Wszyscy wiedzą, że lawenda pięknie pachnie, przy okazji odstraszając mole i inne owady. Niewielu jednak zna jej smak. Jeżeli należycie do tego grona, a lubicie poszukiwać nowych smaków, warsztaty kulinarne Lawendowy obiad, organizowane przez białostockie studio kulinarne Atuty, to idealna okazja, by spróbować lawendy i przekonać się, że jest także znakomitym dodatkiem w kuchni!
Gotowanie z lawendą poprowadzą Ula i Grzegorz Kopciewscy – właściciele pola lawendy w podlaskich Dworzyskach. Zakochani w swoim regionie, spełnili swoje marzenie o życiu w zgodzie z naturą, przeprowadzając się do Puszczy Knyszyńskiej, gdzie mają swoje pole lawendy. Lubią podróżować, gotować i jeść – ona bardziej na słono, on na słodko. Podczas warsztatów wykorzystamy lawendę z ich polany w Dworzysku.
Lawenda jest ziołem o niezwykłych właściwościach zapachowych i zdrowotnych – a podczas warsztatów kulinarnych „Lawendowy obiad” przekonacie się też, że stanowi także niezwykle ciekawy dodatek w kuchni. Można dodawać ją zarówno do potraw słodkich, jak i wytrawnych; jest też składnikiem popularnej mieszanki ziół prowansalskich.
