Kartacze to regionalna potrawa ciesząca się dużą popularnością w Polsce północno-wschodniej oraz u naszych wschodnich sąsiadów – Litwinów i Białorusinów, gdzie podaje się je pod nazwą cepeliny. Kartacze mają kształt zbliżony do elipsy lub kuli i są wykonane z masy ziemniaczanej lub ziemniaczano-mącznej. W ich wnętrzu skrywa się nadzienie, który może być zarówno dobrze doprawione mielone mięso, grzyby, kapusta kiszona lub biały ser.
TAGI
wydarzenia bliny wydarzenia kluski wydarzenia kartacz wydarzenia kuchnia regionalna wydarzenia kuchnia dawna wydarzenia kuchnia polska wydarzenia cepelin wydarzenia kuchnia kresowa wydarzenia cepeliny wydarzenia kartacze wydarzenia kuchnia białoruska wydarzenia kuchnia litewska wydarzenia mistrzowstwa wydarzenia Gołdap
