Bez chleba większość z nas nie wyobraża sobie życia. Był on podstawowym składnikiem diety już w średniowieczu, gdy przed sprowadzeniem do Europy ziemniaków używano go jako bazy do serwowania ciepłych dań. Polski chleb jest uważany za jeden z lepszych w Europie. W przeciwieństwie do zachodnich sąsiadów nadal lubujemy się bowiem w tradycyjnym pieczywie wypiekanym w małych lokalnych piekarniach często z użyciem wielu rodzajów ziaren i zakwasu.
W położonym na Dolnym Śląsku Jaworze organizowane jest święto, dzięki któremu miejscowość ta zmienia się w prawdziwą „Polską Stolicę Chleba”. Jest nim „Święto Chleba i Piernika”, które w tym roku odbędzie się w dniach 28 – 30 sierpnia. Podczas imprezy na przybyłych gości będą czekać setki smakowitych bochenków chleba, ciast i pierników. Wystawcy zadbają, by zaprezentować przybyłym chleby o różnych smakach i aromatach, które powstaną w wyniku zastosowania różnorodnych metod wypieku.
