Krakowski Okrąglak na Placu Nowym jest szczególnie bliski mojemu sercu. To kultowe miejsce od lat przyciąga przyjezdnych i tubylców zapiekankami, które są prawdziwym lokalnym specjałem. Oprócz tradycyjnej wersji bagietki z pieczarką w znajdujących się w Okrąglaku barach serwujących zapiekanki można zjeść praktycznie każdą możliwą wariację z mięsem, serem typu oscypek lub feta, warzywami – sezonowymi i z puszki oraz posypkami i sosami.
Teoretycznie nie ma nic prostszego od przygotowania zapiekanki, tak więc dyskutowanie o wyższości jednego okienka nad drugim wydaje się bezpodstawne. W rzeczywistości dobór składników, ich pochodzenie i sposób przygotowania oraz kompozycje smakowe sprawiają, że jedne z zapiekanek mogą uchodzić za kultowe, a inne wywołują tylko żal spowodowany wyborem złego baru i rzuciem niesmacznej „podeszwy“.
