Na warsztatach w CookUp w części teoretycznej dowiecie się jakie są rodzaje chleba, z jakiej mąki można go wykonać oraz co można do niego dodać. Wasz mentor pokaże Wam akcesoria piekarnicze i jak z nich korzystać. W części praktycznej, tej najważniejszej, poznacie techniki wyrabiania i formowania ciasta chlebowego. Wspólnie przygotujecie świąteczny chleb pszenny i grissini z dodatkami: sezamem, makiem oraz kminkiem. Naturalnie po zajęciach zabierzecie, upieczone przez Was, bochenki chleba ze świąteczną mieszanką suszonych i wędzonych owoców, a także zakwas w słoiku, z którego zrobicie następny chleb w domu. Podczas zajęć serwowane będą napoje ciepłe w postaci kawy, herbaty oraz zimowego naparu na bazie zielonej herbaty.
Warsztaty z chleba pszennego poprowadzi Jacek Bany- mistrz piekarniczy, z pracowni To Nie Piekarnia. Jacek Bany jest pasjonatem naturalnego pieczywa, zgłębiającym stare przepisy i tłumaczącym jest na dzisiejszy język. Codziennie wykonując wypieki, opiera się tylko na naturalnych składnikach. Jest także autorem przepisu na chleb gryczany na zakwasie dla osób z nietolerancją glutenu.
Zapiszcie się już dziś na warsztaty z chleba pszennego z Jackiem Banym i zacznijcie wypiekać chleb we własnym domu! Warsztaty rozpoczną się 17 grudnia o godzinie 11:00 w Studiu Kulinarnym CookUp w Poznaniu przy ulicy Dąbrowskiego 29. Za 4-5 godzinne zajęcia zapłacimy 230 złotych. Aby sprawdzić szczegóły i zarezerwować miejsce kliknijcie tutaj.
