CIECIERZYCA W SOSIE POMIDOROWYM to jedno z klasycznych dań kuchni wegetariańskiej. Jeżeli użyjemy ciecierzycy z puszki czy ze słoika, jej przygotowanie zajmie nam najwyżej pół godziny. Smaczna jako samodzielne danie, można ją również wykorzystać jako dodatek do makaronu.
Składniki: Przygotowanie: Do garnka wlewamy 2-3 łyżki oliwy, podgrzewamy i wrzucamy drobno posiekany czosnek. Po 30 sekundach wlewamy przecier pomidorowy i dosypujemy zioła oraz przyprawiamy solą i pieprzem. Dusimy sos na wolnym ogniu 20 minut. Po tym czasie dodajemy ciecierzycę i gotujemy ją w sosie jeszcze 10 minut. Zdejmujemy z ognia i wrzucamy posiekaną pietruszkę. Podajemy ze świeżą bagietką jako samodzielne danie lub jako sos do makaronu. Smacznego!
