Food Show to nie są kolejne, zwykłe targi o tematyce kulinarnej. Food Show to 3 dni wystaw, degustacji, pokazów gotowania na żywo, warsztatów kulinarnych, prezentacji produktów żywnościowych, debat i dyskusji o jedzeniu i przy jedzeniu. To będą zarówno spotkania biznesowe, jak i integrowanie miłośników i pasjonatów naprawdę dobrego jedzenia. Food Show to prawdziwe SHOW.
Food Show powstał jako odpowiedź na rosnącą popularność przemysłu spożywczego . Potrzeba ciągłego rozwoju, jaką wykazuje rynek gastronomiczny, jest widoczna gołym okiem. Mimo że wiele osób je dziś już bardzo świadomie, to nadal miliony ludzi dopiero stawia swoje pierwsze kroki, w śmielszych eksperymentach, w kuchni. Food Show zrzesza społeczność, która oczekuje od jedzenia więcej. W kongresie wezmą udział liderzy branży spożywczej, gastronomicznej i kulinarnej, mi.in.: kucharze, producenci żywności, dietetycy, restauratorzy oraz dostawcy.
