Choć karczochy są wciąż trudno dostępne w Polsce, warto ich poszukać, by poznać ciekawy smak, bardzo popularny w kuchni włoskiej. Gdyby się nie udało, w tym przepisie można je śmiało zastąpić karczochami z puszki. Grzanki z karczochami, białą fasolą i parmezanem to oryginalna propozycja na kolację lub imprezową przekąskę.
Flickr.com /CC-BY-SA/ Annie's Eats
Natalia Mętrak-Ruda
Tłumaczka, kulturoznawczyni, pasjonatka kuchni. Wegetarianka, szukająca coraz to nowych sposobów na warzywa. Pisuje do czasopism i portali kulinarnych, pasjonuje się historią jedzenia.
