Hummus z burakiem to przyjemna odmiana po klasycznej wersji pasty z ciecierzycy. Pieczenie buraka wydobywa z niego całą słodycz i delikatność, więc hummus jest słodki i aksamitny. Kozi ser nie jest oczywistym dodatkiem do hummusu, ale naprawdę warto spróbować tego połączenia.
Fot. Cookmagazine
