11 LISTOPADA – IV KRAKOWSKI FESTIWAL MŁODEGO WINA – KRAKÓW

Wydarzenia kulinarne

11 LISTOPADA – IV KRAKOWSKI FESTIWAL MŁODEGO WINA – KRAKÓW

Fot. Materiały prasowe

Już 11 listopada dzień św. Marcina, patrona winiarzy, a to oznacza tylko jedno – Krakowski Festiwal Młodego Wina!  Winnica Srebrna Góra po raz czwarty zaprasza na czas pierwszej degustacji. Wybierzcie się koniecznie!

Wielkimi krokami nadchodzi czas pierwszej degustacji młodego wina, które właśnie po sześciu tygodniach przestaje fermentować. Jest to dla smakoszy tego trunku moment dość szczególny, ponieważ tylko w tym czasie można wychwycić subtelne walory smakowe. Jeśli jeszcze nie mieliście okazji spróbować tak podawanego wina, musicie dać się namówić w Starej Zajezdni na krakowskim Kazimierzu przy ul. Wawrzyńca 12, gdzie już 11 listopada odbędzie się Krakowski Festiwal Młodego Wina.

Tradycja picia młodego wina wywodzi się z Francji, gdzie czas powstawania pierwszych winnic zbiegł się z nawróceniem rzymskiego legionisty, św. Marcina –późniejszego biskupa Tours i patrona winiarzy. Jednak pierwsze  tradycje degustacji młodego wina wyszły z Niemiec. W tym samym okresie oddawano daninę w postaci gęsi. I tak powstał niesamowity dziękczynny duet, chętnie serwowany lokalnie podczas  listopadowych kolacji w różnych zakątkach Europy, między innymi w Austrii, Czechach, Słowacji i na Węgrzech. Tamtejsi producenci butelkują specjalne partie „świętomarcińskiego wina”, które jest swoistą odpowiedzią tych regionów na francuskie beaujolais nouveau i włoskie novello.

Marysia Mroziewska

Marysia Mroziewska