Niektórzy kroją ją pod zimną wodą, inni do jej obierania zakładają gogle. A wszystko po to, by oszczędzić sobie łez i czerwonych oczu. Istnieje jednak znacznie prostsza i dużo szybsza metoda poradzenia sobie z cebulą, która wymaga od nas jedynie ostrego noża i stabilnej powierzchni. Oto podstawowe techniki krojenia cebuli.
Krojenie w krążki
Cebulę po obraniu z zewnętrznej łupiny kładziemy korzeniem równolegle do blatu stołu, a następnie przy pomocy ostrego noża przecinamy w poprzek idąc od jednego końca do drugiego. Otrzymane w ten sposób krążki, możemy dodać do hamburgerów lub, opanierowane smażyć w głębokim tłuszczu.
