Ostatnimi czasy wiele słyszymy o zbawiennych właściwościach oleju kokosowego. Sama jestem wielką fanką tego produktu, w domu posiadam dwa słoiczki (jeden w kuchni, kolejny w łazience). Jednak olej nie jest jedynym cudem, który można wydobyć z tej niezwykłej rośliny.
Niedawno światło dzienne ujrzała bardzo ciekawa książka, która zdradza sekrety wegańskiej, bezglutenowej kuchni, w której głównym bohaterem jest kokos. Autorka postawiła na bardzo zdrowe potrawy, których przygotowanie nie zajmie więcej niż 30 minut i do tego są ekstremalnie smaczne.