Panforte di Siena to tradycyjny, włoski deser, pochodzący z pięknego, toskańskiego miasta. Składa się ze słodkiej, miodowej masy z mnóstwem bakalii i korzennych przypraw, która czasem dekorowana jest dodatkowo marcepanem. Panforte to pewnie najczęściej kupowana w Sienie pamiątka, ale z powodzeniem można je zrobić w domu.
Fot. Cookmagazine
Natalia Mętrak-Ruda
Tłumaczka, kulturoznawczyni, pasjonatka kuchni. Wegetarianka, szukająca coraz to nowych sposobów na warzywa. Pisuje do czasopism i portali kulinarnych, pasjonuje się historią jedzenia.
