Tomasz Łagowski oraz Agnieszka Słota zostali zwycięzcami II edycji polskich eliminacji do międzynarodowego konkursu Les Chefs en Or 2016 organizowanego przez Selgros Cash&Carry i Transgourmet. Już jesienią w Paryżu zmierzą się w wielkim finale z reprezentantami innych krajów. Wygraną w konkursie będzie 10 tysięcy euro oraz tygodniowe staże w jednej z amerykańskich akademii kulinarnych.
fot. Digital Media Publishing
W dniach 13-14 czerwca w Studiu Kulinarnym Transgourmet w Ożarowie Mazowieckim odbył się finał eliminacji do międzynarodowego konkursu Les Chefs en Or 2016 organizowanego przez Selgros Cash&Carry i Transgourmet.
Pierwszego dnia swoje umiejętności i wyczucie smaku prezentowali kucharze- profesjonaliści, którzy na co dzień pracują w restauracyjnych kuchniach. Mieli za zadanie przygotować dania z produktów z oferty Selgros Cash&Carry: polędwiczki jagnięcej, kapusty chińskiej (pak choi, bok choy), trawy cytrynowej oraz Transgourmet Quality – Mozzarella di Bufala Campana. Jury zadecydowało, że najlepsze dania przygotował Tomasz Łagowski, który na co dzień pracuje w warszawskiej restauracji The One. Otrzymał on nagrodę pieniężną, statuetkę oraz dyplom, ale największą jego wygraną jest reprezentacja polskich kucharzy w czasie finału konkursu Les Chefs en Or 2016, który odbędzie się w dniach 6-7 listopad w Paryżu. Nie pojedzie tam sam, ponieważ dołączy do niego Agnieszka Słota z Chorzowa, która wygrała walkę w kategorii juniorów o najlepszy smak kulbina, czyli ryby z rodziny okoniowatych, podając go w połączeniu czerwonej komosy ryżowej z dodatkiem kumkwatu i miodu wielokwiatowego. W finale pokonała Agnieszkę Jezierską z Zespołu Szkół nr 1 w Swarzędzu, Przemysława Kopanię z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Warszawie przy ul. Majdańskiej oraz Emila Guzika z Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 2 w Krakowie. Wszyscy młodzi uczestnicy finału otrzymali możliwość odbycia tygodniowych staży w restauracji Moonsfera w Warszawie pod okiem Szefa Jarosława Uścińskiego.
fot. Digital Media Publishing
