[yasr_overall_rating size=”medium”]Pot Spot to stołeczny food truck, który znalazł się w ścisłej czołówce konkursu na Warszawską Pyzę. Specjalnością Pot Spot, co sugeruje sama nazwa są dania jednogarnkowe i zupy, wśród których można znaleźć gulasze, stroganoffy, zupy kremy, wegetariańskie i te zrobione z sezonowych warzyw, hindusie Rogan Josh i gumbo z południowej Luizjany.
Podczas mojej sierpniowej wizyty w Pot Spocie zainteresowało mnie wegetariańskie danie składające się z kuskusu (dostępna jest również wersja z ryżem), sosu z czerwonej fasoli i dodatków w postaci porcji tartego sera, śmietany, nachosów i śmietany. Poręczny kubełek doskonale mieścił wszystkie składniki i ułatwiał jedzenie. Kuskus znajdujący się na spodzie dania był dobrze przyrządzony – nie rozwodniony, ani zbyt twardy. Ciepła, czerwona fasola w soczystym sosie w połączeniu z kuskusem sprawiała, że danie było bardzo sycące i pozwalało na szybkie zaspokojenie głodu. Dodatek w postaci łagodnej śmietany i dobrze rozpuszczającego się sera sprawiał, że danie ożywało nową, śmietankową nutą. Nachosy z zestawu ożywiały estetycznie kubełek i pozwalały na szybkie miksowanie smaków i tworzenie z nich maleńkich przekąsek.
