Kokos jest ostatnio bardzo popularnym składnikiem: olej kokosowy to zdrowy tłuszcz, woda kokosowa jest naturalnym izotonikiem, a mleko i śmietanka kokosowa to wegańska alternatywa dla nabiału. W przepisie na zdrowe muffiny kokosowe wykorzystujemy wszystko, co w tym orzechu najlepsze.
fot. Cookmagazine
Natalia Mętrak-Ruda
Tłumaczka, kulturoznawczyni, pasjonatka kuchni. Wegetarianka, szukająca coraz to nowych sposobów na warzywa. Pisuje do czasopism i portali kulinarnych, pasjonuje się historią jedzenia.
