Składniki:
- 1/2 szklanki kaszy bulgur
- 100 g jarmużu
- 8 suszonych pomidorów
- garść suszonej żurawiny
- garść pomidorków cherry
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Kaszę gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Jarmuż myjemy, osuszamy, odrywamy liście od łodyg. Na patelni rozgrzewamy oliwę z suszonych pomidorów, dodajemy jarmuż i podsmażamy przez 8 minut do jego zmięknięcia, doprawiamy do smaku. W międzyczasie pomidorki cherry kroimy na połowę, suszone pomidory w paski. Do jarmużu dodajemy ugotowaną kaszę, suszone pomidory, żurawinę. Całość dokładnie mieszamy, przed podaniem układamy pomidorki cherry i posypujemy siekaną natką pietruszki.
Smacznego!
