Składniki na sok marchewkowo – pomidorowy:
- 5 młodych marchewek
- 5 pomidorów
- 1 łyżeczka soli
- Szczypta cukru
- 150 ml wody
Opcjonalnie:
- Pieprz czarny, mielony lub chili
Ponadto:
- Sokowirówka
- Blender
Przygotowanie:
Pomidory wyparzamy we wrzątku, a następnie pozbawiamy je skóry. Usuwamy gniazda nasienne, a miąższ kroimy w cząstki. Przekładamy pomidory do garnka, zalewamy wodą, gotujemy. Doprawiamy szczyptą soli oraz cukru, w celu wydobycia jak najbardziej wyrazistego smaku z warzyw. Po około 30 minutach gotowania, garnek ściągamy z ognia i pozostawiamy mus pomidorowy do przestygnięcia. Po tym czasie, za pomocą blendera, miksujemy całość na gładki przecier. Na koniec przecieramy pomidory przez sito, by pozbyć się pestek.
Marchewki myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze części. Wyciskamy sok za pomocą sokowirówki, a następnie mieszamy z sokiem z pomidorów.
Tak przygotowany sok marchewkowo – pomidorowy jest gotowy do wypicia! Jeżeli w duszy gra Wam coś ostrzejszego, doprawcie swój zdrowy napój szczyptą czarnego, mielonego pieprzu lub chili.
Smacznego!
Chcesz dowiedzieć się więcej na temat zdrowia zawartego w sokach? Z pewnością, spodoba Ci się ten wpis.
