Z okazji premiery najnowszej książki “Ziarno” Dominiki Wójciak, spotkaliśmy się w Akademii Kulinarnej Whirlpool, by wspólnie gotować i smakować najnowsze przepisy autorki. Jak było? Sprawdźcie sami!
“Ziarno” to kolejny zbiór przepisów autorstwa Dominiki Wójciak, zwyciężczyni III Edycji Masterchef’a. W tej książce autorka bierze na warsztat znane i mniej znane rodzaje ziaren, m.in: kaszę jaglaną, proso, siemię lniane, grykę, amarantus, jęczmień czy komosę ryżową. Uczy także, jak kreatywnie łączyć ziarna z warzywnymi dodatkami, by jak najlepiej wydobyć ich smak i podkreślić charakterystyczną dla nich teksturę.
Fot. Monika Zonenberg
