Nasze ulubione wielkanocne ciasto prawdopodobnie nazywa się “babką” ze względu na podobieństwo kształtu do szerokich, kobiecych spódnic. Oprócz Polaków, zajadają się nią między innymi Bułgarzy, Albańczycy i Rumuni, ale to dzięki nam przepis rozpowszechnił się w Europie w XVIII wieku. WIELKANOCNA BABKA KARMELOWA to wariacja na temat tradycyjnych ciast: delikatne ciasto, polane słodkim karmelem i posypane krówkami.
Fot. Cookmagazine
Natalia Mętrak-Ruda
Tłumaczka, kulturoznawczyni, pasjonatka kuchni. Wegetarianka, szukająca coraz to nowych sposobów na warzywa. Pisuje do czasopism i portali kulinarnych, pasjonuje się historią jedzenia.
