Wino musujące to wykwintny, szlachetny wyrób winiarski, który kojarzy się nam głównie z wyjątkowymi uroczystościami. Z całą pewnością nasycenie dwutlenkiem węgla zupełnie zmienia smak. Jednak cały proces do pewnego etapu wyglądu niemal identycznie jak w przypadku wina tradycyjnego. Dlaczego prosecco stało się synonimem luksusu, a szampan to już nieodłączny element każdej imprezy?
Dlaczego pokochaliśmy bąbelki w winie?
Dwutlenek węgla powstaje już w trakcie tradycyjnej fermentacji, jednak w tym przypadku zostaje on zachowany. Dzięki temu możemy cieszyć się tym wyjątkowym, musującym posmakiem na języku i podniebieniu. Co więcej, bąbelki kojarzą się przede wszystkim z rozkoszą, przyjemnością i radośnie spędzonym czasem. Dlatego tak często wybieramy wino musujące na ważne uroczystości, lub ekskluzywne wypady z przyjaciółmi. Jednak najczęściej sączymy je w trakcie wesel, przyjęć, bankietów, a szczególnym wydarzeniem jest oczywiście Sylwester. Toast o północy stał się już międzynarodową tradycją, a w zależności od regionu spożywamy odmienne rodzaje szampana.
Czym różni się szampan od prosecco
Szampan to wyjątkowo ekskluzywny trunek, który na tle innych wyróżnia się podwójną fermentacją. Co więcej, drugi etap zachodzi już w butelce. Na samym końcu usuwa się powstały z drożdży osad i w zależności od rodzaju wina odpowiednio się je dosładza. Natomiast prosecco powstaje w wyniku metody Charmata i pochodzi z południowo-wschodniej części Włoch. W tym przypadku druga fermentacja zachodzi już w kadziach. Poza tym ze względu na szybką produkcję, ten rodzaj wina musującego jest sporo tańszy od luksusowych szampanów. Doskonałym przykładem będzie Cantina San Osvaldo – Prosecco Treviso N/V, gdzie wyczujemy połączenie kwiatów i cytrusów. Wenecki wyrób jest niezwykle delikatny, więc sprawdzi się w trakcie oficjalnych bankietów, czy imprez firmowych. Dlatego Szampan stał się synonimem luksusu, a Prosecco to już stały element niemal każdej imprezy. Obecnie nie brakuje również wersji wegańskiej, a dokładnie chodzi o Alta Alella – AUS 2019 Pet Nat. Warto pomyśleć o nim, jeśli na przyjęciu pojawią się również weganie, lub wegetarianie. Wino powstaje w regionie Katalonii i wyczujemy głównie białe owoce, kwiaty i zioła. Ciekawe wina musujące znajdą Państwo pod linkiem: https://rafa-wino.pl/156-wina-musujace
Wino musujące różowe, czyli idealny napój na spotkanie z przyjaciółmi
Szukasz idealnego napoju na wspólny wieczór z przyjaciółmi? W takim razie postaw na delikatne i aromatyczne wina musujące różowe. Konkretnie możesz zdecydować się na Rocca Rossa Prosecco DOC Rose N/V. Włoskie prosecco fermentowane w niskich temperaturach powstaje w wyniku zmieszania dwóch win bazowych. Cały proces trwa 70 dni, a następnie trunek jest filtrowany. Dzięki temu otrzymujesz niezwykle klarowny wyrób. Jeśli chodzi o Marsuret – Maria Rose Spumante N/V, to wykorzystano tutaj metodą Charmata. Idealna opcja dla wielbicieli wytrawnych smaków, a w nutach odkryjesz między innymi truskawkę, poziomki, jagody i kwiaty. Z kolei dla fanów mocnego musowania pozostaje węgierski Hoop Wines – „Pink” Pet Nat Kekfrankos 2020. Ponadto ten rodzaj wina musującego rewelacyjnie orzeźwia, dlatego to rozwiązanie na wszystkie imprezy plenerowe, czy garden party. Zachwyci Cię klarowność i naturalny smak, a także elegancki i efektowny odcień napoju. Różowe wino to również ciekawa alternatywa na wieczór panieński, lub imprezy tematyczne. Jak połączyć weganizm i ekstrawagancję? Wybierz Cava Mirgin Rose Reserva, wykonane z organicznych upraw winogron w Hiszpanii. Oprócz tego wyczujesz nutę wiśni i truskawek. Jednak najważniejszą zaletą tego wina jest luksusowa metoda szampańska, a fermentacja trwa co najmniej 15 miesięcy. Zdecyduj się na butelkę tego trunku i wyciągnij ją w trakcie długich, letnich spotkań z przyjaciółmi. Bąbelki to absolutny must have zarówno w trakcie luźnych domówek, jak i eleganckich uroczystości.
Wolisz słodkie aromaty? W takim razie poznaj 6 powodów, dla których warto pić wino słodkie.
